Rainbow Cake Kukus

Resep sederhana

Bahan :

• 8 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1/2 sdt pengembang kue
• 125 gr tepung terigu (diayak, dicampur susu bubuk sesuai selera)
• vanili bubuk secukupnya
• 175 ml minyak goreng yg belum dipakai(pengganti margarin, jika ingin  memakai margarin di cairkan dahulu)
• 100 gr coklat blok putih dilelehkan kemudian dicampurkan dg minyak/margaris cair tadi
• 6-7 pewarna dgn rasa buah

Toping cream ;

bisa menggunakan whipping cream yg dicampur dgn 1/2 sdt vanili/lemon

tapi disini saya menggunakan agar-agar bubuk yg dicampur dgn susu bubuk, susu kental manis, sedikit vanili bubuk dan tepung maizena...dimasak hingga membentuk adonan vla

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula dgn mixer 20-25 menit hingga mengembang, sambil dimasukkan krim pengembang kue, hingga berwarna putih
• masukkan terigu dan diaduk dgn kecepatan rendah
• tuang campuran coklat blok+ minyak/margarin tadi, aduk rata
• bagi adonan, menjadi 6 atau 7 bagian lalu diberi masing2 pewarna
• kukus adonan satu persatu 10-15 menit hingga semua adonan matang
• setelah dingin, baru dilapis whipping cream ataupun vla agar2 selapis demi selapis
• setelah jadi hias atas kue dgn keju parut ataupun coklat blok strawberry yang di serut halus
• selesai